Ein paar kurze Zeilen über mich und mein Leben.
Mein Name ist Carina, ich bin stolze Mama von 3 kleinen Kindern und wohne mit diesen, meinem Lebensgefährten, einer kleinen Herde Pferde, Hühnern, Bienen, zwei Hunden & Katzen auf meinem wunderschönen Hof.
Meine größte Leidenschaft ist es, mit der Natur zu arbeiten und eins damit zu sein.
Ich liebe meine Arbeit, angefangen vom Pflanzen betreuen, ernten und verarbeiten.
Das Schönste und Wichtigste für mich ist, genau zu wissen was in den einzelnen Produkten drinnen ist. Mein Hof ist ein kleiner Betrieb, in dem wenige und kleine Hände Großes schaffen.
Es werden nur jene Produkte hergestellt, die mir mein Garten und die Natur schenken. Meine Pflanzen werden nicht nur betrachtet, mit viel Liebe und Hingabe gepflegt und geerntet, sondern es wird auch genau darauf geachtet, dass sie bei der Ernte reif und gesund sind.
Es wird kein Obst, kein Gemüse und auch kein Kräuterlein zugekauft. Wenn der Garten, aus welchen Gründen auch immer (zu feucht, zu kalt, zu trocken, neue Schädlinge, ...) wenig oder vielleicht auch gar nichts hergibt, dann warte ich auf die nächste Saison bzw. Jahr.
Krankheiten auf Pflanzen werden nur mit eigenen Suds behandelt, sorgfältig ausgeschnitten oder in den schlimmsten Fällen entsorgt. Unkraut wird händisch gejätet und gezupft. Natürlich sieht mein Garten nicht immer wie im Bilderbuch aus, er darf auch Beikräuter haben.
Zutaten, die ich zukaufen muss wie z. B. Zucker, Zitrone, Gewürze, ... sind ausgewählte Produkte, die natürlich BIO und wenn möglich regional sind.
Ich möchte besonders betonen, dass bei meinem Projekt alles aus einer – nämlich meiner – Hand kommt. Somit habe ich die komplette Kontrolle über alles, was wächst und daraus hergestellt wird.
Bei richtiger Lagerung meiner Produkte sind sie teilweise länger haltbar als behandelte Produkte.
- Keine Farbstoffe
- Keine Konservierungsmittel
- Keine Geschmacksverstärker
